Cách pha cà phê sữa đá ngon ai uống cũng nghiền có thể bạn chưa biết?

Cà phê sữa đá là một thức uống không thể thiếu đối với nhiều người, đặc biệt là buổi sáng. Uống một ly cà phê mỗi ngày sẽ giúp bạn đánh thức tinh thần, bổ sung năng lượng hơn. Vậy bạn đã biết cách pha cà phê sữa đá ngon chưa? Sau đây Mơak Coffee sẽ giúp bạn chia sẻ bí quyết cách pha cà phê sữa đá ngon ai uống cũng nghiền nhé!

1. Cách pha cà phê sữa đá

Nguyên liệu

Đây được xem một khâu chuẩn bị vô cùng quan trọng bởi vì nguyên liệu đảm bảo được chất lượng mới tạo ra ly cà phê ngon. Nguyên liệu gồm có:

• Bột cà phê
• Sữa đặc, nước sôi, đường, đá
• Phin cà phê
• Bình lắc (trường hợp muốn tạo bọt)

Cách pha cà phê

• Bước 1: Cho một lượng cà phê vừa đủ vào phin, đảm bảo khi đậy nắp lại cà phê sẽ không bị tràn ra ngoài. Sau đó lắc nhẹ để dàn đều cà phê, giúp mặt cà phê phẳng thì sẽ dễ nén hơn.
• Bước 2: Tùy vào sở thích riêng, bạn cho vào ly một lượng sữa đặc vừa đủ. Uống ngọt thì cho hiều, uống đắng thì cho ít hơn.
• Bước 3: Đậy nắp nén cà phê lại. Trước khi pha cà phê sữa đá ngon, bạn cho một thìa nước nóng vào trước để làm ẩm và giúp cà phê nở ra. Đây là bí quyết trong cách pha cafe sữa đá mà bạn cần nhớ để giúp cà phê nở hơn, khi cho nước sôi vào sẽ chạy chậm, cà phê nhỏ giọt đậm đặc hơn.
• Bước 4: Đun nước sôi rồi từ từ rót vào phin cà phê cho cà phê ngấm dần. Lưu ý là chỉ cho một lượng nước vừa đủ phin, tránh trường hợp khi đậy nắp lại sẽ bị tràn ra ngoài.
• Bước 5: Trong quá trình đợi cà phê nhỏ giọt, bạn có thể canh để thêm nước đủ dùng. Đợi cà phê nhỏ giọt hết là bạn đã có cốc cà phê thơm ngon. Bạn có thể cho thêm đá để uống ngon hơn nhé!

2. Một số lưu ý cần biết để pha cà phê sữa đá ngon

Chất lượng cà phê

Khi bạn đã có dự định kinh doanh quán cà phê, bạn phải biết rằng uy tín của cửa hàng là vấn đề quan trọng nhất. Việc lựa chọn nguyên liệu để pha chế vô cùng quan trọng. Bạn phải tìm được nguồn cung cấp cà phê cho mình vừa chất lượng, đảm bảo uy tín lâu dài và giá thành hợp lý.

Cà phê thiếu chất lượng sẽ không ngon và mất đi sự uy tín của cửa hàng. Vì vậy, muốn kinh doanh quán cà phê bạn cũng cần phải tìm hiểu về hạt cà phê nguyên chất để tránh trường hợp bị mua nhầm chất lượng sản phẩm.

Cà phê chất lượng phải đảm bảo không pha trộn tạp chất, nhuộm màu, chất tạo bọt và mùi hương. Tốt nhất bạn nên chọn cà phê có thương hiệu và giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm.

Đồ dùng pha chế

Dụng cụ để pha chế cà phê phải đảm bảo sạch sẽ. Phin để pha cà phê ngon phải được vệ sinh thường xuyên và khử trùng hợp lý. Trước khi pha cà phê, hãy tráng phin cà phê bằng nước sôi để khi pha cà phê đảm bảo hương vị sẽ không bị ảnh hưởng.

Để pha được cà phê ngon hơn, bạn nên dùng phin nhôm thay vì phin inox. Bạn nên chọn cái phin nhôm có phổ quát lỗ nhỏ như vậy cà phê sẽ lọc chậm hơn và cho vị ngon hơn.

Đối với loại cà phê pha máy nên giữ gìn vệ sinh sạch sẽ nếu không máy sẽ rất nhanh hư hỏng. Ngoài ra, các dụng cụ để trang trí như cốc, dĩa, muỗng,.. bạn nên chọn màu sắc, kiểu dáng bắt mắt, phù hợp với quán sẽ rất tuyệt vời.

Trên đây là tất cả chia sẻ về các phương pháp chế biến cà phê của Mơak Coffee. Hy vọng đây sẽ là thông tin hữu ích giúp bạn phần nào đó trong việc kinh doanh quán cà phê. Chúc các bạn luôn may mắn và thành công với công việc này nhé!

Đọc thêm:

Các vị cơ bản trong cà phê – có thể bạn chưa biết

Cà phê sạch pha máy là gì?

Tìm hiểu về cà phê đặc sản