Cách pha cà phê Arabica ngon đúng chuẩn như thế nào?
Arabica là dòng cà phê được những người sành uống cà phê ưa chuộng nhất vì hương vị đậm đà. Arabica có vị đắng chát nhẹ nhưng hậu vị ngon, lưu luyến. Ngoài nguyên liệu sạch, nguyên chất, chất lượng tốt thì cách pha chế cũng đóng vai trò rất quan trọng. Vậy cách pha cà phê Arabica như thế nào mới ngon đúng chuẩn? Mọi người cùng Mơak Coffee tìm hiểu cách pha cà phê Arabica ngon đúng chuẩn như thế nào?
Hướng dẫn cách pha cà phê Arabica
Để có được một ly cà phê ngon đúng vị, ngoài nguyên liệu thì nó còn phụ thuộc vào cách pha chế của bạn chuẩn hay không.
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Bạn nên chọn mua đúng loại cà phê hạt Arabica pha phin, đảm bảo nguyên liệu sạch, nguyên chất, không pha lẫn tạp chất.
Tiếp theo, bạn chuẩn bị dụng cụ pha chế, ly tách và phin phải được rửa sạch, sạch sẽ và khô ráo. Tốt nhất là nên tráng qua nước đun sôi. Nước pha cà phê đảm bảo đun sôi ở nhiệt độ 95 – 100 độ C. Nếu dùng nước tinh khiết sẽ giúp ly cà phê của bạn thơm ngon hơn.
Bước 2: Tiến hành pha cà phê
Tuỳ vào sở thích của mỗi người để cho vào một lượng cà phê vừa đủ. Tuy nhiên, để đảm bảo ly cà phê ngon, bạn nên cho từ 17 – 20g là đủ.
Trước tiên, bạn cho cà phê vào phin, lắc nhẹ và đều tay để cà phê trải đều trên phin, xoay nhẹ nắp theo hình xoắn ốc để nén nhẹ cà phê.
Tiếp theo, cho khoảng 15ml nước sôi vào phin, đợi đến khi bột cà phê đã hấp thu hết nước, tiếp tục cho thêm 40ml nước hoặc nhiều hơn vào. Tuy nhiên, không nên cho quá nhiều vì sẽ bị loãng.
Đậy kín nắp phin chờ đợi nhỏ từng giọt tinh chất xuống ly và thưởng thức ly cà phê của bạn.
Bước 3: Thưởng thức cà phê
Bạn vừa hoàn thành được ly cà phê sạch pha phin. Tuỳ vào sở thích của mỗi người, có thể cho thêm một chút đường hoặc sữa theo khẩu vị của mình. Không nên cho quá nhiều vì vị cà phê Arabica đã rất dễ uống.
Một số lưu ý khi pha cà phê
1. Thêm một chút muối sẽ giúp giảm vị đắng và tăng sự đậm đà cho ly cà phê
Cà phê Arabica có vị đắng chát dù đã được xử lý rất tốt từ quá trình thu hoạch, rang xay, pha chế hay thêm bớt đường, sữa. Cho thêm muối vào sẽ dằn bớt vị đắng của cà phê. Giúp ly cà phê thêm thơm ngon, đậm đà. Tuy nhiên, nếu cho quá nhiều sẽ gây mặn và ảnh hưởng tới mùi vị cà phê.
Đây không phải là mẹo dân gian mà đã được các nhà khoa học, nghiên cứu và kiểm chứng rõ ràng.
2. Pha cà phê theo tỷ lệ cân bằng giữa cà phê và nước
Các chuyên gia khảo sát cho rằng, tỷ lệ khoảng 60 gram bột cà phê/ 1 lít nước là cân bằng. Sự cân bằng giữa nước và cà phê rất quan trọng khi quyết định được độ đậm đà. Nếu nhiều nước quá thì ly cà phê sẽ nhạt mà ít nước quá thì lại đắng.
Ngoài việc cho thêm chút muối để làm giảm độ đắng thì việc chọn tỷ lệ giữa cà phê và nước phù hợp sẽ giúp giải quyết vấn đề vị đắng.
Đọc thêm:
Bài viết liên quan
Mách bạn cà phê hạt rang giá rẻ Mơak Farm
Cà phê thơm ngon thì chắc chắn sẽ thu hút được người thưởng thức. Là một thức uống được ưa chuộng của người dân Việt Nam nói riêng à trên thế giới nói chung. Cà phê mang lại nhiều lợi ích khác nhau trong cuộc sống cho con người. Vì vậy, nhu cầu sử dụng […]
Địa chỉ bán cà phê hạt giá rẻ Buôn Ma Thuột
Hiện nay, cà phê là sản phẩm không thể thiếu đối với những quán kinh doanh cà phê. Mọi người thường sử dụng các mặt hàng phổ biến như cà phê bột, cà phê hạt… Bất cứ khách hàng nào khi sử dụng cà phê, họ đều đặt ra yêu cầu cho sản phẩm đó. […]
Cung cấp cà phê giá sỉ tại Buôn Ma Thuột
Hiện nay, cà phê dần trở thành thức uống không thể thiếu trong văn hoá ẩm thực của Việt Nam. Đối với thế giới, cà phê đã và đang được tiêu chuẩn hóa về an toàn cũng như hương vị. Vì vậy, thị trường cà phê ngày càng được mở rộng và phát triển. Thị trường […]
