Những đặc điểm của cà phê nguyên chất Culi

Ở Việt Nam, cây cà phê là một trong những loại cây công nghiệp được trồng nhiều ở Tây Nguyên. Nước ta cũng là nước xuất khẩu cà phê lớn thứ 2 trên thế giới, chỉ đứng sau Braxin. Cà phê từ lâu đã trở thành thức uống quen thuộc của rất nhiều người. Khi thưởng thức cà phê, chúng ta không chỉ cảm thấy sảng khoái, tỉnh táo. Mà nó còn cảm nhận được vị ngon, hương thơm đặc trưng của những loại cà phê khác nhau. Vậy cà phê Culi là gì? Loại cà phê này có được yêu thích và đánh giá cao hay không?

1. Cà phê Culi là gì?

Cà phê Culi còn có một tên gọi khác là Peaberry, theo tiếng Tây Ban Nha thì gọi là Caracol. Như chúng ta đã biết, hạt cà phê có 2 hạt được bọc trong lớp vỏ và lớp thịt quả bên ngoài. Hai nhân này tuy rời rạc nhưng lại nằm sát nhau. Tuy nhiên, khi một trong hai noãn của trái cà phê không phát triển thì thì noãn còn lại sẽ phát triển mạnh hơn. Do không còn chịu áp lực chúng sẽ phát triển nhanh và tạo thành một hạt cà phê có hình dáng tròn trịa, đầy đặn. Chiếm toàn bộ không gian trong quả và không có mặt phẳng như hạt cà phê thường. Một trái cà phê sẽ có một nhân duy nhất. Những hạt cà phê này được gọi là cà phê Culi.

Trong mỗi vụ mùa, lượng cà phê Culi thu hoạch được rất hiếm hoi, thường chỉ chiếm 2 – 4% trong mỗi vụ mùa. Vì vậy, sau khi hạt cà phê được thu hoạch và sơ chế, những hạt cà phê Culi sẽ bán ra với mức giá cao hơn so với những loại thông thường.

2. Đặc điểm của cà phê Culi

Hương vị của cà phê Culi

Nếu những loại cà phê thông thường khác có vị đắng ở mức độ bình thường, thì cà phê Culi lại nổi bật với vị đắng gắt. Vì một trái có một nhân duy nhất nên hàm lượng cafein cũng cao hơn rất đáng kể. Khi pha cà phê bạn sẽ cảm nhận được độ đậm đặc, hương thơm ngọt ngào cũng như mùi vị quyến rũ từ loại cà phê Culi này.

Điểm nhấn của cà phê Culi này là hương vị vô độc đáo, tinh tế, đậm đà đến giọt cà phê cuối cùng.

Những hạt cà phê Culi có hương vị đặc trưng và nổi bật hơn hẳn những hạt khác trong vụ mùa. Cà phê Culi mang một nét độc đáo và tinh tế, hơn hẳn những chủng loại gốc của nó. Cà phê Culi là sự đột biến từ các loại cà phê thông thường nên chúng có thể dễ dàng kết hợp và pha trộn nhằm tạo ra một loại cà phê hảo hạng và đặc biệt thơm ngon. Chính vì vậy, người ta thường gọi trân trọng với cái tên là “hạt trân châu” trong làng cà phê Việt.

Nhận biết các loại cà phê Culi

Cũng như những loại cà phê khác, cà phê Culi có nhiều dòng đặc trưng với đặc điểm hình dáng, hương vị khác nhau. Trong đó, có 2 loại cà phê Culi thông dụng đó là Culi Robusta, Culi Arabica.

Cà phê Culi Robusta có hương vị đậm đà hơn, đắng hơn, béo hơn, cafein nhiều hơn so với cà phê Robusta thông thường. Cà phê Culi Arabica: có vị chua thanh thoát, hương thơm nồng nàn quyến rũ hơn cà phê Arabica thông thường, và tất nhiên chúng cũng có hàm lượng caffeine cao hơn hẳn. Đặc biệt, khi thưởng thức kỹ, chắc hẳn bạn sẽ thấy rằng mùi hương thơm hơn cà phê Arabica hạt dẹp.

Chất lượng của cà phê Culi

Có thể nói, cà phê Culi là những hạt cà phê đã tích tụ những gì tinh túy nhất mà thiên nhiên đã dành cho vùng đất đỏ bazan. Chính vì vậy, đây là loại cà phê mang đến cho đồng bào Việt một loại thức uống ngon đúng điệu, trọn vẹn. Đồng thời cũng là mặt hàng xuất khẩu có giá trị, được nhiều quốc gia trên thế giới ưa chuộng và sử dụng. Cà phê Culi chắc hẳn sẽ là một trong những loại cafe tuyệt hảo, làm nên thức uống tuyệt vời dành cho bạn. Còn gì tuyệt vời hơn khi bắt đầu một ngày mới bằng ly cà phê thơm ngon, hảo hạng này!

Đọc thêm:

Những điều bạn cần biết về cà phê hữu cơ

Cà phê hạt rang Moka, nữ hoàng của vương quốc cà phê

Cà phê hạt rang Espresso ngon đúng chuẩn Ý