Cà phê hạt Culi – Sự đồng điệu và lôi cuốn khó chối từ

Cà phê đã và đang len lỏi vào từng ngóc ngách trong cuộc sống của mỗi người, mỗi quốc gia trên thế giới. Mỗi loại hạt cà phê, mỗi tách cà phê có hương vị, đặc trưng riêng biệt của chính mình. Và cà phê hạt Culi cũng thế.  Cùng chúng tôi khám phá để hiểu thêm về cà phê đặc biệt này nhé.

Cà phê hạt Culi – Bạn đã biết gì về cà phê độc đáo này

Cũng là một giống cafe và phải chăng nó cũng có những đặc tính độc đáo của riêng mình?

Cà phê hạt Culi, còn gọi là cà phê Bi hoặc Peaberry,. Thực chất không phải là một giống cà phê mà nó là một kiểu hạt đặc biệt của các giống. Nó được hình thành từ những quả cà phê bị đột biến từ giống cà phê Arabica hoặc Robusta. Và có thể xảy ra trong vườn của bất kỳ hạt giống cà phê nào. Thực chất thì sự đột biến này cực hiếm nên cà phê hạt Culi chỉ chiếm khoảng 2 – 4% trong vườn. 

Khi thu hoạch và sơ chế, loại cà phê này được lựa tách ra hoàn toàn và được bán riêng với mức giá khá cao. Đơn giản những hạt Culi có hương vị, mùi vị đặc trưng và khác biệt. Điều đó tạo nên một dòng cafe riêng, đẳng cấp và đầy hấp dẫn.

Điều đặc biệt ở loại này là chỉ có duy nhất một hạt (nhân) bên trong thay vì hai nhân như thông thường. Với sự đột biến của mình, cây cà phê cho trái chỉ có duy nhất một nhân và tập trung hết dinh dưỡng cho trái duy nhất. Vì vậy nên hạt cà phê no tròn như hạt đậu và có lượng cafein cao gấp đôi so với bình thường. 

Cà phê hạt Culi – Thành công của ly cà phê đen Việt Nam

Sở hữu hương thơm khác biệt, hình dạng khác biệt nên cà phê hạt Culi đòi hỏi chế độ rang xay đặc biệt để giữ được đặc tính của mình.

Ly cà phê được pha bởi những loại hạt Culi sẽ hấp dẫn tín đồ sành sỏi bởi mùi thảo mộc dịu nhẹ hoà quyện cùng mùi gỗ, vị hơi đắng xen lẫn với hậu vị đậm đà kéo dài.

Chính chiều sâu của mình mà hạt Culi luôn được giới sành cà phê săn lùng để pha chế ra ly cà phê độc đáo và dùng làm quà tặng.

Có thể nói chính hạt này tạo nên nét đẹp và sự khác biệt trong ly “đen đá” Việt Nam – hương vị không thể nhầm lẫn.

Mặc dù đặc biệt nhưng nhiều người không thích uống ly cà phê Culi nguyên chất 100%. Chính vì vậy tuỳ theo sở thích họ sẽ trộn các loại hạt với nhau, theo tỷ lệ khác nhau để tạo ra nhiều hương vị theo gu của mình.

Cà phê Culi – Robusta thường có vị đắng mạnh mẽ hơn, hương thơm nhẹ so với cà phê Robusta thông thường.

Ngược lại, cà phê Culi – Arabica mang hương thơm nồng nàn hơn, vị chua thanh nhẹ so với Arabica thông thường.  

Tại sao các tín đồ luôn săn lùng và yêu thích cà phê hạt Culi Moak

Nếu bạn say mê và muốn cảm nhận một hương vị mới lạ thì cà phê hạt Culi Moak là gợi ý hoàn hảo dành cho Bạn. Moak hiểu rằng uống cà phê không chỉ nét văn hoá “tám chuyện” mà đó còn là câu chuyện của tình người, tình thân và là kết tinh của đất trời.

Do vậy từng hạt, từng cây cà phê đều được vun trồng một cách tự nhiên, không sử dụng thuốc kích thích và tăng trưởng để mang đến nguồn nguyên liệu sạch, an toàn cho thượng khách.

Uống một ly cà phê Culi Moak là bạn đang uống cả tình yêu của những người nông dân với cà phê. Nó không chỉ là hương vị thơm ngon, mùi vị đắng hay chua nơi đầu lưỡi mà là sự ấm áp trong trái tim.

Tham khảo: 

• Cà phê moak nguyên chất – thơm ngon vị cà phê Buôn Ma Thuột
• Cà phê hạt rang Buôn Ma Thuột, một lần thơm ngon ấn tượng cả đời