Cà phê sạch, giá trị thực sự tồn tại mãi với thời gian!

Từ lâu cà phê đã đi vào đời sống thường nhật của con người Việt Nam như một lẽ thường tình. Ta cho rằng uống cà phê như là một cách làm chậm nhịp sống vồn vã khi cần thiết, khi những áp lực xung quanh đè nén lên tâm trí mỗi người. Một tách cà phê sạch giúp ta hứng khởi, quên đi những muộn phiền. 

Cà phê sạch là gì? 

Ta có dễ dàng tìm thấy những quán cà phê ở bất kì đâu dù là hẻm nhỏ hay đường lớn đông đúc, tuy nhiên bạn có chắc rằng mình có thể tìm được một nơi có cà phê sạch không?

Cà phê sạch là loại được tạo ra từ 100% cà phê nguyên chất, không trộn lẫn bất kỳ loại hương liệu, hóa chất hay tạp chất nào khác

Hiểu rộng hơn thì nó là loại được canh tác theo kiểu hữu cơ (cà phê hữu cơ hay cà phê sinh thái). Nghĩa là loại cây được canh tác trên vùng đất sạch, không nhiễm hóa chất, việc canh tác cũng không liên quan đến thuốc bảo vệ thực vật, phân hóa học…thay vào đó là phân vi sinh và các biện pháp thủ công trong chăm sóc, chế biến.

Những lợi ích mà một tách cà phê sạch mang lại

 “Một ly cà phê ngon là phải vừa ngọt vừa đắng. Một tình yêu lý tưởng là một tình yêu vừa ngọt ngào, vừa đắng cay”. Câu nói nghe thật thơ mộng! Nhưng với tôi, một tách cà phê ngon đơn giản chỉ là một tách cà phê sạch. 

Một cốc cà phê sạch mỗi ngày  không chỉ giúp bạn thư giãn đầu óc mà còn mang đến nhiều lợi ích về sức khỏe mà ta có thể chưa biết tới. Khoa học đã chứng minh rằng, trong cà phê có chứa nhiều khoán chất K, Mg, Ca và những hợp chất chống ô xi hóa giúp ngăn chặn quá trình lão hóa, hư tổn các tế bào, kéo dài tuổi thanh xuân, bảo vệ tim mạch tốt, chống ung thư. Ngoài ra, duy trì thói quen uống cofffe mỗi ngày giúp giảm nguy cơ mất trí nhớ. Lợi ích là thế nhưng sẽ thế nào nếu bạn đưa vào cơ thể những loại coffee không phải là cà phê sạch?

Cách nhận biết cà phê sạch

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều nơi luôn rêu rao rằng mình bán cà phê sạch nhưng thực chất trong số đó là những loại  được pha trộn tạp chất, chế biến bẩn và có các chất hóa học. Vậy nên bạn hãy lưu ý một số đặc điểm để nhận biết được sau:

1. Cà phê ở dạng bột, chưa pha:

• Mùi: coffee sạch khiến bạn sẽ cảm nhận mùi thơm dễ chịu, đặc trưng
  
• Màu: Bột sẽ có màu nâu đậm nếu rang đến nhiệt độ thích hợp
• Độ xốp: coffee sạch rất xốp, nhẹ, tơi và rời

2. Cà phê đã pha

• Độ sánh: coffee sạch hầu như không có độ sánh
• Màu nước: Sẽ không có màu đen, mà chỉ là màu nâu cánh gián đến nâu thẫm thì là nguyên chất.
• Bọt: đồng đều, mau xẹp, nhìn đục và dày